Natri benzoate CAS số:532-32-1 Nguyên liệu bột trắng cho mỹ phẩm

 

tên sản phẩm	natri benzoat
Tổn thất khi sấy	≤1,5%
clorua	≤0,02%
tổng số clo	≤0,03%
Kim loại nặng	≤0,001%
thạch tín	≤0,0002%
thủy ngân	≤0,0001%
Ứng dụng	chất bảo quản thực phẩm

Natri benzoate, còn được gọi là natri axit benzoic, thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm trong công nghiệp thực phẩm, không mùi hoặc có mùi nhẹ của benzoin, và có vị ngọt làm se.Ổn định trong không khí, có thể hút ẩm ngoài trời.Nó được tìm thấy tự nhiên trong quả việt quất, táo, mận, nam việt quất, mận khô, quế và đinh hương, với hiệu quả khử trùng yếu hơn axit benzoic.Hiệu suất sát trùng của 1,180g natri benzoate tương đương với khoảng 1g axit benzoic.Trong môi trường axit, natri benzoat có tác dụng ức chế rõ rệt đối với nhiều loại vi sinh vật: khi pH ở mức 3,5, dung dịch 0,05% có thể ức chế hoàn toàn sự phát triển của nấm men;còn khi pH trên 5,5 tác dụng kém đối với nhiều nấm mốc, nấm men;hầu như không có bất kỳ tác dụng trong dung dịch kiềm.Sau khi natri benzoate vào cơ thể, trong quá trình chuyển hóa sinh học, nó sẽ kết hợp với glycine thành axit uric, hoặc kết hợp với axit glucuronic thành axit glucosiduronic và tất cả sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể theo nước tiểu, không tích tụ trong cơ thể. thân hình.Miễn là nó nằm trong phạm vi của liều lượng bình thường, nó sẽ vô hại đối với cơ thể con người và nó là một chất bảo quản an toàn.Nó cũng có thể được sử dụng cho đồ uống có ga, nước trái cây cô đặc, bơ thực vật, kẹo cao su, mứt, thạch, nước tương, v.v. Lượng tiêu thụ hàng ngày có thể chấp nhận được của con người (ADI) < 5 mg/kg trọng lượng cơ thể (lấy axit benzoic làm cơ sở tính toán).Natri benzoat có tính ưa mỡ cao, dễ dàng xâm nhập màng tế bào vào bên trong tế bào, cản trở tính thấm của màng tế bào, ức chế sự hấp thụ axit amin của màng tế bào;gây ion hóa axit hóa kho kiềm trong tế bào khi xâm nhập vào bên trong, ức chế hoạt động của các enzym hô hấp, ngừng phản ứng ngưng tụ của acetyl coenzym A, từ đó đạt được mục đích sát trùng thực phẩm.