Adenosine methionine (SAM-e) có thể được tạo ra từ methionine trong cơ thể con người và các thực phẩm giàu protein như cá, thịt, phô mai, v.v. cũng chứa SAM-e.SAM-e lần đầu tiên được phát hiện ở Ý vào năm 1952 và bắt đầu được sử dụng ở Châu Âu vào năm 1975. SAM-e được sử dụng rộng rãi ở Châu Âu như một đơn thuốc điều trị trầm cảm và viêm khớp.Đầu năm 1999, SAM-e lần đầu tiên được quảng cáo và phát hành dưới dạng thực phẩm chức năng ở Hoa Kỳ.